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長寧區臨時集中留驗點 讓旅客都能吃上熱騰騰的便當

2020/3/26 10:24:12 來源:東方網 作者:包璐影 李晶瑩 選稿:韓聰聰

  據《勞動報》消息,海鮮燴、酸辣白菜、雜糧米飯、河粉,還有酸奶、水果……3月24日,一輛特殊的送餐車進駐到了長寧區臨時集中留驗點。無論是在此等待接受檢測的旅客,還是辛苦忙碌的防疫工作人員,都能吃上葷素搭配、熱熱乎乎的便當。餐車會提供24小時服務,無論何時來到留驗點都能有一口熱飯。

  11點半,從英國和法國來滬的12名旅客來到留驗點,完成了咽拭子測試后在休息區等待檢測結果。很快,他們跟隨送餐員來到休息區。一對法國夫妻在接過剛剛出爐的午餐后,不停地用生硬的中文說“謝謝、謝謝”,還不忘豎起了大拇指加以贊揚。

  據悉,自3月17日長寧正式啟用臨時集中留驗點以來,進駐工作組的50名防疫工作人員需24小時輪流值守,為每日到達的至少200余名來自重點國家和地區的入境旅客進行核酸檢測。

  在此期間,旅客要在此等待6-8個小時,直到檢測結果出爐。如何讓辛勤的防疫人員和舟車勞頓的旅客吃上一頓營養又美味的飯菜呢?為此,區衛健委在留驗點引入了主打智能烹飪和標準化生產的“生活餐車”。

  記者看到,餐車被安置在遠離留驗核心區域的安全地帶,并配備了配餐、分餐和送餐三名工作人員。食物由預制食材搭配完成,同時放入智能烹飪設備內,3-5分鐘即可分批次制作完成,實現了規模化出餐。隨后,配餐員會對制作完成的便當進行“中心溫度”檢測,確保肉類食物可食、安全。

  據了解,餐車每天可為防疫工作人員和旅客提供早、中、晚、夜宵共800余份,每日的菜單也會有所變化。便當制作完成后,會放在保溫箱中,等到接機大巴抵達,接車工作人員會將旅客的數量告知配餐人員,由分餐員打包,在旅客完成咽拭子采集,來到休息區休整時,再由專門的配送人員將熱騰騰的便當送到旅客手中。

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